Ce midi je me suis tout simplement fait cuire des lentilles corail (cuisson par absorption) avec des poireaux émincés cuits à la cocotte minute : un délice ! Présentées dans un joli bol c’est exactement le genre de repas réconfortant que j’adore !


EDIT de Mars 2018 : Autres idées de bons légumes frais tout simplement cuit à la vapeur : Courgette, Panais ou Topinambour en dés; Poireaux Emincés et cuit au micro-ondes avec cloche : tout simple et délicieux. 

EDIT du 15 Octobre 2018 : Je viens de tester de la butternut cuite au micro ondes, c’est délicieux et la peau s’enlève toute seule !

J’ai testé aussi des cubes de rutabaga à la vapeur, mais c’était pas super bon je vais voir comment je peux le cuisiner hihi : peut-être avec bolo veggie 🙂 Edit du Lendemain : J’ai regoûté les cubes de Rutabaga que j’ai refait cuire pour les rendre encore plus fondants + sauce soja & œufs durs émiettés : c’était pas mal du tout ! 

Samedi 31 Mars 2018 : Je me suis refait un panais coupé en dés cuit et 2 min 30 au micro-ondes ! Rien de plus simple et de plus rapide mais quelle tuerie !! Et le lendemain, il me restait un deuxième panais que j’ai goûté cru : c’était trop bon, trempé dans mon Dip Epinard Cajou Ail Basilic ! En fait, ça se cuisine ou se déguste exactement pareil qu’une carotte ! 

Je suis vraiment ravie car mon nouveau mode de vie Zéro Déchet me fait découvrir plein de choses ! Je mange du panais de temps en temps le midi mais je n’en avais pas racheté ni cuisiné depuis ma soupe panais lentilles corail et mon cake panais, miel & avoine en 2012 ! Et jamais je n’aurais pensé associer le panais cru avec une sauce à base de noix de cajou mixées !! 🙂