Super improvisation avec un reste de quinoa, de petits pois et de poulet. En fait pour tout vous dire j’ai un peu de mal à digérer le quinoa en ce moment (ou c’était peut-être juste celui-là – quinoa déjà préparé à l’huile d’olive et aux petits pois) donc pour éviter de le jeter j’ai eu l’idée de le mixer et de le faire gratiner au four comme un gratin 🙂 Et j’ai bien fait c’était une tuerie !! 

Rien de compliqué, mixer du quinoa, des petits pois & du poulet (tous les 3 préalablement cuits), ajouter un oeuf et un peu d’eau puis enfournez environ 20-30 min à 180°, dans un moule (j’ai utilisé un moule à tarte rectangle à fond amovible, le même que pour cette tarte). Laissez reposer dans le four éteint (il va finir de cuire, petite technique pour économiser de l’énergie ! 🙂 ) Dégusté tiède ou à température ambiante avec du caviar d’aubergines c’est un délice !!