Ce matin grosse fringale mais pas la patience de me lancer dans les pancakes hyper simple d’Enjoy Phenix que je voulais tester (2 oeufs -2 bananes – 50g de farine de sarrasin). Pourtant j’avais quand même bien envie d’une petite douceur, je me suis donc motivée à préparer la pâte en pensant cuire les pancakes le lendemain. Et puis finalement je me suis souvenue que pour moi dessert express = mugcake ou bowkcake ! J’ai donc eu l’idée de faire cuire cette pâte à pancake en mode Bowlcake au micro-ondes avec un carré de chocolat qui fond dessus c’était un délice !!

Pour un Bowlcake :

• 1 Banane
• 1 Oeuf
• 25 g de Farine de Sarrasin
• 2 CC d’Eau

Mélangez tous les ingrédients dans un bol puis enfournez 2 min au micro-ondes en position décongélation.
Aussi bon chaud que froid ! (Si vous voulez le démouler joliment je vous conseille de le préparer à l’avance et le laisser refroidir)

Je viens de découvrir une super idée : couper des tranches de Bowlcake dans la longueur et les mettre au grille pain : tuerie !!