Cuisine colorée, (presque) Zéro Déchet, (souvent) Veggie et sans chichi

Category Pommes de Terres, Riz & Céréales

Porridge Salé

J’ai eu l’idée de tester un Granola Salé en voyant les magnifiques Bowls Salés de Lucile de Porridge Lab’ (dont nous adorons les Granolas et Porridges !) J’ai donc improvisé ce midi pour finir une purée de poireaux et j’ai… Continue Reading →

Pain au Sarrasin-Riz-Maïs

Je me suis inspirée des deux recettes suivante : celle-ci pour les quantités de base et celle-ci pour l’ajout des abricots secs, raisins et noisettes car j’adore le côté sucré-salé des pains aux fruits secs (appelé aussi Pain du Sportif,… Continue Reading →

Curry de Légumes Fondants & Lentilles au Tofu Fumé

En regardant la carte du restaurant le Potager du Marais hier soir, j’ai eu une furieuse envie de me faire un bourguignon de seitan ! Cependant, pas de seitan sous la main en rentrant de ma session Bootcamp avec Adidas… Continue Reading →

Lentilles au Tofu Fumé & Carottes Râpées

Pour 2 Personnes : – 120g de lentilles – 1 Bloc de Tofu Fumé– 2 Grosses Carottes– Gomasio– Graines de Lin Moulues– Algues Deshydratées ( Dulse, Laitue de mer, Nori)– 1 Bouquet Garni– 1 Oignon (piqué de clou de girofle)… Continue Reading →

Risotto de Quinoa, Courgettes & Tomates

Pour ce “Quinotto” (ou “Quinosotto”), je me suis inspirée de cette recette de Gaëlle en remplaçant le riz par du quinoa car j’avais adoré mes premiers risottos de quinoa (tomate chèvre noisettes, aubergines et oignons confits, ou poireaux champignons) !… Continue Reading →

Gratin de Quinoa, Petits Pois & Poulet

Super improvisation avec un reste de quinoa, de petits pois et de poulet. En fait pour tout vous dire j’ai un peu de mal à digérer le quinoa en ce moment (ou c’était peut-être juste celui-là – quinoa déjà préparé… Continue Reading →

Galettes de Semoule de Maïs

J’essaie depuis quelques temps de réduire ma consommation de gluten, et finalement ça me fait découvrir plein de nouveau ingrédients et recettes ! Ces petites galettes étaient parfaites en accompagnement pour remplacer du pain par exemple. Elles sont trop bonnes… Continue Reading →

Poêlée de Pommes de Terre, Oignons Rouges, Champignons & Haricots Verts, Riz Basmati

Petite impro du week-end qui s’est avérée être un délice ! Pour la petite histoire, j’avais acheté des pommes de terre et des oignons rouges dans l’idée de me refaire une petite poêlée comme j’avais fait il y’a deux semaines pour sauver… Continue Reading →

Risotto de Millet, Courgettes & Feta

Tuuueriiie !!! Franchement un DE-LI-CE ! Pour la petite histoire, il me restait deux courgettes dans mon frigo que je voulais cuisiner ce soir. J’ai longtemps hésité entre ces courgettes au curry et lait de coco, repérées sur Pinterest, servies avec du… Continue Reading →

Timbales d’Aubergines au Quinoa

Voici une super recette du blog Tours & Tartines que je voulais tester depuis quelques temps ! Pour la petite histoire, nous avons instauré un nouveau concept à la maison : chaque semaine, je propose une liste de recettes que je veux… Continue Reading →

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