Cuisine colorée, (presque) Zéro Déchet, (souvent) Veggie et sans chichi

Tag Courgettes

Poêlée d’Aubergines, Courgettes & Patates Douces & Encornets

Je vois passer depuis un certain temps des encornets à la sauce tomate et ça me donnait bien envie donc j’en ai acheté chez Monoprix. J’ai goûté nature mais ce n’était pas top donc j’ai ensuite pensé à le cuisiner… Continue Reading →

Risotto de Quinoa, Courgettes & Tomates

Pour ce « Quinotto » (ou « Quinosotto »), je me suis inspirée de cette recette de Gaëlle en remplaçant le riz par du quinoa car j’avais adoré mes premiers risottos de quinoa (tomate chèvre noisettes, aubergines et oignons confits, ou poireaux champignons) !… Continue Reading →

Crêpes de Courgettes au Jambon Fumé

Ce matin j’avais en tête de m’acheter des sushis et puis finalement je suis retombée sur cette recette et ça m’a donné trop envie ! Du coup, comme j’avais tous les ingrédients, exit les sushis : je me suis lancée dans ces… Continue Reading →

Bowlcake Courgettes Noisettes

Je me suis inspirée de cette recette du blog Cooking Millie (spécialiste en Bowlcake Salés) mais finalement pour gagner du temps en zappant l’étape cuisson du brocolis, j’ai utilisé un reste de courgette déjà cuite que j’avais dans le frigo et c’était… Continue Reading →

Lentilles Corail & Poireaux Vapeur (ou la simplicité d’un bon produit)

Ce midi je me suis tout simplement fait cuire des lentilles corail (cuisson par absorption) avec des poireaux émincés cuits à la cocotte minute : un délice ! Présentées dans un joli bol c’est exactement le genre de repas réconfortant… Continue Reading →

Upside Down – Concept Ephémère « Trompe l’Oeil »

Pas de recette aujourd’hui mais plutôt des idées originales repérées lors des concepts de restaurants que l’on peut tester à l’Institut Paul Bocuse et dont je vous en avais déjà parlé dans cet article !  Les concepts changent chaque semaine et cette… Continue Reading →

Lasagnes Courgettes & Aubergines, Bolognaise Veggie

Huuuuum !! Régal du dimanche soir, dégusté en rentrant du ciné ! Nous avons vu « Le Sens de La Fête », un film très marrant sur l’organisation d’un dîner de mariage justement, et rire ça ouvre l’appétit en fait ! 😂… Continue Reading →

Nos Grand Mères Ont du Talents

Depuis quelques années ma mère nous ramène des plats « Nos Grands Mères ont du Talents » de temps en temps en rentrant du boulot le jeudi ! Voici mes avis : Le Salé Le Sandwich Jambon-Comté La Végétarienne de Colette Salade Veggie délicieuse:… Continue Reading →

Tarte-Wrap Courgettes Ricotta & Miel

Trop bon ! Après ma Tarte Wrap Fenouil Tofu Fumé, voici une nouvelle recette de Tarte-Wrap ! Tellement rapide et tellement simple à faire : pour la petite histoire, j’avais congelé des tortillas après avoir fait des wrap saumon concombre philadelphia… Continue Reading →

Spaghettis de Courgettes à la Bolognaise Veggie

Tuuuuuerie !!!!!! A refaire sans hésiter !!  Il y a deux ans, j’avais déjà fait des tagliatelles de courgettes à la sauce tomate qui étaient délicieuses. A l’époque je n’avais pas de Spiralizeur, je faisais donc des tagliettes à l’économme et non… Continue Reading →

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