Cuisine colorée, (presque) Zéro Déchet, (souvent) Veggie et sans chichi

Tag Farine

Blanquette de Veau Limousine

Aujourd’hui un classique bien réconfortant : parfait pour l’hiver ! Pour la petite histoire : En 1735, Vincent de La Chapelle est le premier cuisinier à avoir rédigé une recette de blanquette, alors constituée de restes de rôti (#zerodechet 😅)… Continue Reading →

Dragon Fruit Pancakes

Je suis revenue jeudi de 3 mois à Shanghaï et j’avais rammené dans ma valise du Dragon Fruit que j’avais congelé (en pensant éviter de ma faire embetter à la douane). Résultat : c’est passé sans problème par contre au détriment… Continue Reading →

Muffins Pomme Châtaigne

‘avais ramené de la farine de châtaigne de Corse en avril car même si j’avais déjà gouté des moelleux et des fondants à la farine de châtaigne (d’ailleurs si ma Tante Agnès passe par là j’ai le souvenir d’un très… Continue Reading →

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