Tag Galettes
Période de confinement oblige, j’avais des pois cassés achetés en vrac, des verts de poireaux et je voulais éviter de faire des courses : je me suis inspirée de cette recette et c’était vraiment pas mal (et pas besoin de cuire les… Continue Reading →
Pendant mes études à l’Institut Paul Bocuse, le midi on nous servait souvent de délicieuses criques (ou « paillassons ») de pommes de terre ou de courgettes, et j’en étais vraiment fan ! L’amidon de la pomme de terre râpée amenait un moelleux… Continue Reading →
J’essaie depuis quelques temps de réduire ma consommation de gluten, et finalement ça me fait découvrir plein de nouveau ingrédients et recettes ! Ces petites galettes étaient parfaites en accompagnement pour remplacer du pain par exemple. Elles sont trop bonnes… Continue Reading →