Cuisine colorée, (presque) Zéro Déchet, (souvent) Veggie et sans chichi

Tag Poulet

Tartelettes Poireaux-Poulet Massala

J’ai utilisé le reste de fondue de poireaux de mes samossas poireaux roquefort, mélangée à des épices Garam Massala (coriandre cumin, ail, gingembre cannelle girofle poivre anis étoilé cardamome curcuma pois chiches cassés, curry) et des dés de cuisse de dinde… Continue Reading →

Buddha Bowl façon MP

Pas de recette particulière aujourd’hui juste une super idée d’association : une délicieuse purée brocolis-blettes-fenouil (chaude), des dés de carottes et de panais vapeur (tiède) ! Le panais apporte le côté sucré : trop trop bon mélange !! J’y ai… Continue Reading →

Gratin de Quinoa, Petits Pois & Poulet

Super improvisation avec un reste de quinoa, de petits pois et de poulet. En fait pour tout vous dire j’ai un peu de mal à digérer le quinoa en ce moment (ou c’était peut-être juste celui-là – quinoa déjà préparé… Continue Reading →

Cordons Bleus Maison

La première fois que j’ai goûté des « cordons bleus » maison c’était en juillet 2014 au bistrot « La Penderie« , à Etienne Marcel, lors de nos déjeuners du mercredi dans le Marais avec ma cousine. C’était une tuerie ! Un plat bien bien bien… Continue Reading →

Nos Grand Mères Ont du Talents

Depuis quelques années ma mère nous ramène des plats « Nos Grands Mères ont du Talents » de temps en temps en rentrant du boulot le jeudi ! Voici mes avis : Le Salé Le Sandwich Jambon-Comté La Végétarienne de Colette Salade Veggie délicieuse:… Continue Reading →

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