Cuisine colorée, (presque) Zéro Déchet, (souvent) Veggie et sans chichi

Tag Poulet

Tartelettes Poireaux-Poulet Massala

J’ai utilisé le reste de fondue de poireaux de mes samossas poireaux roquefort, mélangée à des épices Garam Massala (coriandre cumin, ail, gingembre cannelle girofle poivre anis étoilé cardamome curcuma pois chiches cassés, curry) et des dés de cuisse de dinde… Continue Reading →

Buddha Bowl façon MP

Pas de recette particulière aujourd’hui juste une super idée d’association : une délicieuse purée brocolis-blettes-fenouil (chaude), des dés de carottes et de panais vapeur (tiède) ! Le panais apporte le côté sucré : trop trop bon mélange !! J’y ai… Continue Reading →

Gratin de Quinoa, Petits Pois & Poulet

Super improvisation avec un reste de quinoa, de petits pois et de poulet. En fait pour tout vous dire j’ai un peu de mal à digérer le quinoa en ce moment (ou c’était peut-être juste celui-là – quinoa déjà préparé… Continue Reading →

Cordons Bleus Maison

La première fois que j’ai goûté des “cordons bleus” maison c’était en juillet 2014 au bistrot “La Penderie“, à Etienne Marcel, lors de nos déjeuners du mercredi dans le Marais avec ma cousine. C’était une tuerie ! Un plat bien bien bien… Continue Reading →

Nos Grand Mères Ont du Talents

Depuis quelques années ma mère nous ramène des plats “Nos Grands Mères ont du Talents” de temps en temps en rentrant du boulot le jeudi ! Voici mes avis : Le Salé Le Sandwich Jambon-Comté La Végétarienne de Colette Salade Veggie délicieuse:… Continue Reading →

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