Cuisine colorée, (presque) Zéro Déchet, (souvent) Veggie et sans chichi

Category Gratins & Flans de Légumes

Gratin de Courge Spaghetti à la Bolognaise

Manger local grâce à Alancienne c’est aussi découvrir de nouveaux produits comme la courge spaghetti ! Riche en antioxydant, en vitamine C et B6, elle se cuisine comme des spaghettis : parfait pour faire manger des légumes aux petits et … aux… Continue Reading →

Gratin de Poireaux Bio & Locaux

Voici aujourd’hui une délicieuse recette : rapide à faire, avec de bons produits bio et locaux livrés en direct des producteurs par Alancienne ! Aussi bon chaud que froid : vous allez découvrir les poireaux autrement ! Pour 4 Personnes : – 2 Poireaux… Continue Reading →

Flan de Poireaux à la Crème de Coco

Tout à l’heure je suis passée devant la boulangerie Gana en rentrant de chez ma mamie, et j’ai vu une quiche aux poireaux qui me faisait de l’œil. Sauf qu’à chaque fois que je goûte des quiches je me fais… Continue Reading →

Gratin Aubergines, Carottes & Pommes de Terre au Paprika Fumé

J’avais dans l’idée de faire cette Tortilla au Confit d’Aubergines repérée il y’a déjà plusieurs années sur le blog “J’en reprendrais bien un bout”. Et finalement comme la préparation avait l’air quand même assez longue et qu’il faisait beau dehors,… Continue Reading →

Bowlcake Carotte Cumin

Oui je l’avoue, je suis un peu dans ma période Bowlcake Salés : “pardon mais c’est trop bon” !! Et puis tellement rapide et simple à préparer : sain, rassasiant et digeste pourquoi s’en priver !!  1/ Coupez la carotte en tout… Continue Reading →

Bowlcake Saumon Epinards

J’avais du saumon fumé sauvage Labeyrie un peu trop salé à mon goût, j’ai donc décidé de refaire ce bowlcake afin de profiter du côté “salé” du saumon pour relever le goût des épinards et par la même occasion refaire… Continue Reading →

Bowlcake Courgettes Noisettes

Je me suis inspirée de cette recette du blog Cooking Millie (spécialiste en Bowlcake Salés) mais finalement pour gagner du temps en zappant l’étape cuisson du brocolis, j’ai utilisé un reste de courgette déjà cuite que j’avais dans le frigo et c’était… Continue Reading →

Bowlcake Tomate Basilic

Après mon Bowlcake Saumon Fumé-Epinards, voici mon délicieux Bowlcake Tomate Basilic & Asperges Vertes ! Cette fois-ci je m’y suis prise à l’avance pour pouvoir le laisser tiédir et le démouler. Pour la petite histoire, je m’étais mise en tête de… Continue Reading →

Gratin de Quinoa, Petits Pois & Poulet

Super improvisation avec un reste de quinoa, de petits pois et de poulet. En fait pour tout vous dire j’ai un peu de mal à digérer le quinoa en ce moment (ou c’était peut-être juste celui-là – quinoa déjà préparé… Continue Reading →

Moussaka Express Revisitée

Mes grands parents venaient déjeuner dimanche midi et je voulais cuisiner un truc sympa mais  pas non plus y passer trop de temps. J’avais déjà fait une délicieuse moussaka avec des aubergines fraiches en avril mais là je n’avais pas envie de… Continue Reading →

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